aldegheri forni pane pizza FORNI A PIANI ELETTRICI FORNI A PIANI A TUBI ANULARI FORNI ROTATIVI FORNI A CONVEZIONE FORNI A CONVEZIONE inpastatrici formatrici spezzatrici FORNI panifici PASTICCERIE ITALIA", "ATTREZZATURE PER panifici E PASTICCERIE
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Area Commerciale
STEAM OVEN è un forno a tubi anulari a 3-4 camere sovrapposte specifico per la panificazione e pasticceria.
Elementi radianti in acciaio costruiti senza saldatura (sistema Manessman) utilizzando tubo di elevato spessore a doppia mandata cielo-platea.
Canali di scorrimento del flusso d’aria calda, di materiale refrattario assemblati in loco.
Forno ad alta efficienza di inerzia termica, che garantisce sia omogeneità di cottura che prontezza per le cotture successive, dotato di vaporiere indipendenti ad ogni camera, che garantiscono un ottimo grado di umidità e lucentezza del prodotto.
Funzionamento a gas, gasolio e combustibili solidi, "quali legna, carbone, ecc..".
FORNO A TUBI ANULARI
Mod. ST 240
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